這樣加熱炒栗子會出事! 她放入嘴裡秒「爆炸」噴白煙燙傷

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近日,大陸有女子在家中用烤箱加熱炒好的栗子食用,結果栗子直接在嘴中「爆炸」燙出水泡,現場更冒出白煙。圖僅示意。圖/聯合報資料照

炒栗子是不少民衆喜歡的小食,但食用方法不當可能會有安全隱患。據《錢江晚報》報導,近日,大陸有女子在家中用烤箱加熱炒好的栗子食用,結果栗子直接在嘴中「爆炸」燙出水泡,現場更冒出白煙。不少網友看後表示亦有類似經歷。

據該女子分享影片,她指自己幾日前買好一些炒好的栗子,回家後覺得栗子外皮不好剝殼,於是將栗子放進烤箱烤了一下。約15分鐘後她將栗子取出,結果剛放入嘴中,栗子就發生「爆炸」,女子嘴邊更飄出「白煙」。

女子稱,事後她的嘴角被燙出水泡,次日嘴也腫起來,說話也不方便。她將經歷分享至網路後,不少網友表示有類似經歷:「我也被炸過,還好沒在嘴裡炸,現在都有陰影」、「我前兩天剛被炸,剛出鍋沒開口的,一口咬下去瞬間嘴角兩個大水泡」、「我也被炸過,整個右側口腔的皮都掉了,疼死我了,記憶深刻」、「之前烤過,全炸了」。

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據悉,炒栗子剛出鍋時,雖然外面的熱量散發得快,但裡面的熱氣還不能消盡,如果此時受到外力的擠壓,栗子就會「破殼而出」,容易發生爆炸。所以,吃炒栗子時最好買一些已經「裂口」的,並等到溫度下降後再食用。

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醫生提示,栗子的澱粉含量非常高,多食會影響血糖,糖尿病患者和消化不良人羣應該少食。同時,栗子不能與牛羊肉同食,因爲牛羊肉也是不易消化的食物,同食會造成消化不良,甚至嘔吐。栗子也不能與豆腐同食,會影響鈣的吸收,嚴重的話還會引起結石症。

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文章授權轉載自《香港01》

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